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Gutes Essen verlangt nach edlen Tropfen. Auch hier hat Maritim eine Auswahl
an exquisiten Weinen im Angebot – vom duftigen Châteauneuf-du-Pape A.C.
mit seinem seidigen Körper über einen erlesenen Chablis Premier Crû A.C., den trockenen Riesling mit dem zarten Vanillearoma oder den feinsamtigen Spätburgunder Marienthaler Klostergarten. Ein erlesenes 4-Gang-Menü kann
bereits ab 38,50 Euro im Hotelrestaurant genossen werden.
Gesunde und bewusste Ernährung ist schon seit Jahren ein Megatrend
Bio- Produkte und Salate dürfen heutzutage auf keiner Speisekarte mehr fehlen.
Aber auch wenn man sich früher weniger Gedanken über Kohlehydrate und gute Verdaulichkeit gemacht hat, für Gourmets alter Schule wird es auch in Zukunft Klassiker wie Königsberger Klopse oder Kartoffelgratins geben. „Angebotsvielfalt ist heutzutage ein unverzichtbares Muss,“ erklärt Küchendirektor Peter Schinle.
Und dazu gehören Klassiker ebenso wie saisonale Highlights oder fremdländische Küchen. Feinschmecker wählen gerne auch asiatische, mediterrane oder andere exotische Speisen, diesem Wunsch nach Vielfalt entspricht Maritim in seinen Häusern mit unterschiedlichen Restaurantkonzepten und kulinarischen Themenwochen.
Bereits 1969 eröffnetet die Maritim Hotelgesellschaft das erste Hotel an der Ostsee in Timmendorfer Strand. Auch mit dem hoteleigenen Maritim-Jet flogen Gäste-VIP`s damals dort schon ein um standesgemäß im dunkelblauen 600er- Mercedes ins Hotel mit Ostseeblick chauffiert zu werden. Das war früher und schön war es. Es folgten turbulente Jahre mit Sorgen und Problemen der Familieneigenen Hotellerie, aber ebenso erfreulich auch solche der intensiven Expansion.
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